|
Сколько пицц может содержать печь RPM?
Емкость печи зависит от полезной площади рабочей поверхности, а также графика работы и размера пицц. Например, наша модель RPM 140 может вмещать от 6 до 12 пицц.
Хорошо ли хранят температуру печи RPM?
Наши печи имеют наивысшую степень изоляции. Печь RPM, которая работает примерно до полуночи, в 10 часов утра на следующее утро имеет внутри температуру около 250°C. При этом на внешней стороне обшивки температура равна 35°C: это достигается путем использования наилучших изоляционных материалов. Последние мы получаем через использование технологий индустрии производства керамических материалов, что позволяет получать материалы с температурой эксплуатации до 1.400°C и уменьшением температуры на 600°C на каждые 10 см толщины. Данные параметры позволяют нашим печам иметь наилучшую производительность и долгий срок службы.
Какие габаритные размеры имеют печи RPM?
Точные значения размеров Вы можете найти в технических схемах в секции I Forni на нашем сайте.
Сколько времени необходимо для достижения температуры эксплуатации?
Постоянно делая пиццу с полудня и до вечера, необходимо 8/10 минут; если печь работает только по вечерам, на это необходимо около 30/40 минут. Время может варьироваться в зависимости от используемого топлива (дрова или газ), размеров самой печи и используемой температуры приготовления.
Рабочая поверхность быстро теряет температуру?
Благодаря 15 см толщины изоляционного материала, на котором стоит рабочая поверхность, наши печи средних размеров (140 или 140x160) могут выпекать последовательно 250/300 пицц диаметром 30/32 см
Может ли моноблочная рабочая поверхность треснуть?
Нет. При первом нагреве в печах на дровах, может происходить расширение поверхности, чего в газовых печах никогда не случается. Технологичность моноблочной рабочей поверхности всегда равна 100%. Следуйте “ИНСТРУКЦИЯМ ПРИ ПЕРВОМ ВКЛЮЧЕНИИ” и советам наших техников, и у Вас никогда не возникнет никаких проблем. Если бы не были уверены в производительности наших печей, мы бы не гарантировали их качество.
Какую гарантию имеют огнеупорные печи PAVESI?
Наши печи имеют 10 лет гарантии.
|
