Раскаточные машины F-NF.

Двупроходные раскаточные машины предназначены для “холодного” раскатывания пиццы. К положительной стороне этих машин можно отнести их дешевизну, простоту конструкции и минимальную занимаемую площадь. Процесс “холодного” раскатывания приводит к неизбежному дегазированию теста и как следствие значительному ухудшению структуры готового продукта. После раскатывания на данных типах раскаток тесто обязательно должно вылежаться с целью восстановления своей первоначальной структуры и затем немедленно быть выпечено. Для формования круглой плоской заготовки достаточно поместить предварительно округленную заготовку в верхнее приёмное отверстие раскатки, процесс раскатывания происходит полностью автоматически. На выходе из машины Вы получаете плоскую круглую заготовку. Данная машина пригодна для формования не только заготовок для пиццы, но и любых других хлебобулочных изделий плоской формы из теста с пониженным содержанием влажности (например: чебуреков или питты). С помощью модели NF/30 Вы можете получить заготовку диаметром до 30 см. Модель F/40 позволяет формовать пиццу диаметром до 40 см. Модель F/40/ T с параллельными валками позволяет формовать прямоугольную пиццу шириной 40 см.

Модель: NF/30

Размеры, см: 42x45x65

Вес нетто, кг: 25

Вес брутто, кг: 28

Напряжение: 220/1/50.

Мощность, кВт: 0,25

Выходное отверстие, см: 14х29

Вес тестовой заготовки: 80-210 гр.

Описание: формовочная машина для круглых

заготовок.

Модель: F/40

Размеры, см: 44x55x68

Вес нетто, кг: 41

Вес брутто, кг: 44

Напряжение: 220/1/50.

Мощность, кВт: 0,5

Выходное отверстие, см: 26х40

Вес тестовой заготовки: 210-700 гр.

Описание: формовочная машина для круглых заготовок.

Модель: F/40/T

Размеры, см: 44x55x68

Вес нетто, кг: 41

Вес брутто, кг: 44

Напряжение: 220/1/50.1

Мощность, кВт: 0,5

Выходное отверстие, см: 26х40

Вес тестовой заготовки: 210-700 гр.

Описание: формовочная машина для прямоугольных заготовок шириной 40 см.